Farfalle s houbami

Name: Farfalle s houbami
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 500 gramů Těstoviny Farfalle; 25 mililitrů Olej olivový; 350 gramů Brokolice; 100 gramů Chřest bílý; 60 gramů Máslo čerstvé; 400 gramů Houby čerstvé; 100 gramů Hrášek; 80 mililitrů Smetana 12% (konzumní); 30 gramů Bazalka; 20 gramů Sýr Parmezán; 2 stroužky Česnek

35 min.

Ingredience

- 500gramůTěstoviny Farfalle
- 25mililitrůOlej olivový
- 350gramůBrokolice
- 100gramůChřest bílý
- 60gramůMáslo čerstvé
- 400gramůHouby čerstvé
- 100gramůHrášek
- 80mililitrůSmetana 12% (konzumní)
- 30gramůBazalka
- 20gramůSýr Parmezán
- 2stroužkyČesnek

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

763 kcal

Bílkoviny

27 g

Tuky

25 g

Sacharidy

108 g

Vláknina

11 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Chřest zbavíme tvrdých konců a rozpůlíme. Vložíme jej do vroucí vody spolu s růžičkami brokolice a vaříme 3 minuty, potom slijeme, opláchneme ve studené vodě. Těstoviny uvaříme podle návodu. Slijeme je, propláchneme studenou vodou a nasypeme do olivového oleje, v němž je necháme uležet.
2
Ve pánvi rozpustíme polovinu másla a během několika minut lehce osmažíme česnek. Zvýšíme teplotu a přisypeme houby, zeleninu a hrášek. Osolíme a opepříme. Přilijeme smetanu a zprudka vaříme, dokud se část nevypaří a vývar nezhoustne. Přisypeme bazalku a zamícháme.
3
Do slitých těstovin přidáme zbytek másla a ve velkém hrnci je na mírném plameni necháme znovu prohřát.
4
Přisypeme do nich zeleninu, parmezán, přilijeme omáčku a vše znovu promícháme. Podáváme zbylým parmezánem.
5

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.