Farfalle s rajčaty a hráškem

Name: Farfalle s rajčaty a hráškem
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 15 mililitrů Olej olivový; 150 gramů Slanina vepřová; 400 gramů Rajčata; 60 mililitrů Voda pitná; 350 gramů Těstoviny Farfalle; 225 gramů Hrášek mražený; 50 gramů Mascarpone; 1 špetka Bazalka; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 50 gramů Sýr Parmezán

50 min.

Ingredience

- 15mililitrůOlej olivový
- 150gramůSlanina vepřová
- 400gramůRajčata
- 60mililitrůVoda pitná
- 350gramůTěstoviny Farfalle
- 225gramůHrášek mražený
- 50gramůMascarpone
- 1špetkaBazalka
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 50gramůSýr Parmezán

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

688 kcal

Bílkoviny

25 g

Tuky

31 g

Sacharidy

79 g

Vláknina

4 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V hluboké pánvi zahřejeme olej a přidáme na plátky nakrájenou slaninu bez kůže. Smažíme při mírné teplotě 6 minut, často mícháme.
2
Přídáme nakrájená rajčata a vodu. Osolíme a opepříme. Snížíme teplotu, přikryjeme pokličkou a vaříme 15 minut, občas zamícháme.
3
Mezitím v hrnci s osolenou vroucí vodou uvaříme těstoviny Farfalle dle návodu na obalu.
4
Do omáčky nasypeme mražený hrášek a uvedeme do varu. Přikryté pokličkou vaříme 7 minut nebo do té doby, než je omáčka hustá a hrášek uvařený. Dle potřeby dochutíme.
5
Nakonec do omáčky přidáme sýr Mascarpone a špetku bazalky. Promícháme, přikryjeme pokličkou a necháme 2 minuty odstát. Na těstoviny nalijeme omáčku a posypeme nastrouhaným parmezánem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.