Farmářský kotlet

Name: Farmářský kotlet
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 150 gramů Anglická slanina; 1 kus Cibule; 1 lžíce Máslo čerstvé; 100 gramů Pórek; 100 gramů Žampiony čerstvé; 200 mililitrů Smetana 33% (šlehačka); 7 gramů Sůl; 7 gramů Pepř černý mletý; 600 gramů Vepřová kotleta s kostí; 60 gramů Šunka selská

60 min.

Ingredience

- 150gramůAnglická slanina
- 1kusCibule
- 1lžíceMáslo čerstvé
- 100gramůPórek
- 100gramůŽampiony čerstvé
- 200mililitrůSmetana 33% (šlehačka)
- 7gramůSůl
- 7gramůPepř černý mletý
- 600gramůVepřová kotleta s kostí
- 60gramůŠunka selská

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

406 kcal

Bílkoviny

7 g

Tuky

38 g

Sacharidy

10 g

Vláknina

2 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Máslo necháme rozpustit v pánvi a opečeme na něm plátky kotlety (osolené, opepřené) z obou stran. Vyjmeme a na výpeku restujeme cibuli a slaninu nakrájenou na kostičky. Přidáme i pórek na kolečka a na kousky nakrájené žampiony. 10 minut podusíme.
2
Vepřové kotlety dáme do pekáčku a pečeme podlité trochou vody 40 minut na 180 °C.
3
Do pánve s pórkem přidáme i šunku nakrájenou na kostičky a smetanu. Vaříme okryté na mírném plameni, dokud omáčka nebude mít požadovanou konzistenci.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.