Fazole dušené se zeleninou

Name: Fazole dušené se zeleninou
Prep time: 12 min
Cook time: 70 min
Total time: 82 min
Yield: 4
Ingredients: 500 gramů Fazole bílé; 120 gramů Cibule; 200 gramů Mrkev kořen; 150 gramů Celer řapíkatý; 200 gramů Rajčata; 50 gramů Pyré rajčatové; 80 mililitrů Olej olivový; 1 lžička Sůl; 2.5 litry Voda pitná; 0.5 lžička Pepř černý mletý

82 min.

Ingredience

- 500gramůFazole bílé
- 120gramůCibule
- 200gramůMrkev kořen
- 150gramůCeler řapíkatý
- 200gramůRajčata
- 50gramůPyré rajčatové
- 80mililitrůOlej olivový
- 1lžičkaSůl
- 2,5litryVoda pitná
- 0,5lžičkaPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

639 kcal

Bílkoviny

28 g

Tuky

22 g

Sacharidy

87 g

Vláknina

3 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Fazole namočíme přes noc do vody. Cibuli nakrájíme nahrubo, očištěnou mrkev a celerové výhonky nakrájíme na kolečka, rajčata spaříme, oloupeme a nakrájíme nadrobno.
2
Namočené fazole vaříme ve vodě, v níž byly namočené. Necháme je přejít varem, vodu slijeme, zalijeme čistou vodou a dál vaříme. Po půl hodině k fazolím přimícháme rajčata, mrkev, celerové výhonky, cibuli, kterou jsme zpěnili na oleji, rajčatové pyré, sůl, pepř a dusíme, až jsou fazole měkké.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.