Fazole s klobásou a zeleninou

Name: Fazole s klobásou a zeleninou
Prep time: 15 min
Cook time: 105 min
Total time: 120 min
Yield: 5
Ingredients: 750 gramů Slanina vepřová; 65 mililitrů Olej stolní; 2 kusy Celer bulvový; 400 gramů Cibule; 1.33333 šálky Fazole černé; 2 lžičky Paprika mletá sladká; 2 kusy Paprika zelená; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 150 gramů Klobása Dunajská; 625 mililitrů Vývar drůbeží

120 min.

Ingredience

- 750gramůSlanina vepřová
- 65mililitrůOlej stolní
- 2kusyCeler bulvový
- 400gramůCibule
- 1,33šálkyFazole černé
- 2lžičkyPaprika mletá sladká
- 2kusyPaprika zelená
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 150gramůKlobása Dunajská
- 625mililitrůVývar drůbeží

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1380 kcal

Bílkoviny

42 g

Tuky

97 g

Sacharidy

57 g

Vláknina

15 g

Cukr

8 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Celery nakrájíme nadrobno, klobásy na kousky, papriky zbavíme semen a nakrájíme je na větší kousky, slaninu nakrájíme na kousky. Fazole necháme přes noc bobtnat ve studené vodě. Pak je scedíme a deset minut povaříme v čerstvé vodě. Pak je opět zcedíme.
2
Na oleji tři minuty opékáme cibulky a celer, přidáme slaninu a pokračujeme dalších deset minut. Vložíme mletou papriku a klobásu, po dvou minutách směs přendáme do pekáčku a promícháme s fazolemi.
3
Vývar v pánvi uvedeme do varu, osolíme, opepříme a zalijeme s ním maso. To pečeme v předehřáté troubě asi hodinu.
4
Poté přimícháme papriky a pokračujeme patnáct minut.
5
Okamžitě podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.