Fazolová krémová polévka s uzeným

Name: Fazolová krémová polévka s uzeným
Prep time: 5 min
Cook time: 55 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 200 gramů Fazole červené; 1.7 litry Voda pitná; 1 lžička Sůl; 1 kus Cibule; 3 lžíce Olej slunečnicový; 1 lžíce Mouka polohrubá; 1 lžička Paprika mletá sladká; 0.5 lžička Paprika mletá pálivá; 2 lžičky Majoránka; 3 stroužky Česnek; 1.5 lžičky Vegeta; 200 gramů Vepřový bok uzený

60 min.

Ingredience

- 200gramůFazole červené
- 1,7litryVoda pitná
- 1lžičkaSůl
- 1kusCibule
- 3lžíceOlej slunečnicový
- 1lžíceMouka polohrubá
- 1lžičkaPaprika mletá sladká
- 0,5lžičkaPaprika mletá pálivá
- 2lžičkyMajoránka
- 3stroužkyČesnek
- 1,5lžičkyVegeta
- 200gramůVepřový bok uzený

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

328 kcal

Bílkoviny

18 g

Tuky

13 g

Sacharidy

35 g

Vláknina

8 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Barevné fazole promyjeme a den dopředu je namočíme do 1/2 l studené vody. Druhý den vodu slijeme, fazole zalijeme 0,5 l vody, přidáme sůl (1 lžička) a vaříme přibližně 40 minut doměkka.
2
Oloupanou cibuli pokrájíme nadrobno. V pánvi na oleji cibuli zpěníme, poprášíme moukou, přimícháme sladkou a pálivou papriku a krátce vše osmažíme. (Dáme pozor, abchom ji nepřipálili.)
3
Uvařené fazole scedíme, ale vývar zachytíme. Poté fazole rozmixujeme a vrátíme zpět do vývaru, který znovu přivedeme k varu. Přidáme majoránku, prolisovaný česnek, Vegetu a osmaženou cibuli s paprikou. Pomalu vaříme dalších 10 minut.
4
Do fazolové polévky nakrájíme na kousky vařený uzený bůček, ještě ji povaříme 2-3 minuty a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.