Fazolové kuře

Name: Fazolové kuře
Prep time: 15 min
Cook time: 120 min
Total time: 135 min
Yield: 4
Ingredients: 500 gramů Fazole bílé; 25 gramů Máslo čerstvé; 25 mililitrů Olej olivový; 60 gramů Anglická slanina; 900 gramů Kuře; 12 kusů Šalotka; 30 gramů Med včelí; 250 gramů Červená řepa; 5 gramů Sůl; 5 gramů Pepř černý mletý; 300 mililitrů Džus hroznový; 25 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 150 mililitrů Vývar drůbeží; 2 litry Voda pitná

135 min.

Ingredience

- 500gramůFazole bílé
- 25gramůMáslo čerstvé
- 25mililitrůOlej olivový
- 60gramůAnglická slanina
- 900gramůKuře
- 12kusůŠalotka
- 30gramůMed včelí
- 250gramůČervená řepa
- 5gramůSůl
- 5gramůPepř černý mletý
- 300mililitrůDžus hroznový
- 25gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 150mililitrůVývar drůbeží
- 2litryVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1602 kcal

Bílkoviny

88 g

Tuky

55 g

Sacharidy

190 g

Vláknina

21 g

Cukr

24 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Namočené fazole uvaříme ve vodě doměkka.
2
V pekáči zprudka smažíme na olivovém oleji a másle asi 5 minut slaninu a naporcované kuřecí maso obalené v mouce. Maso za stálého míchání podlijeme moštem a vývarem, osolíme, opepříme a přivedeme k varu. Přidáme fazole, zakryjeme pekáč a pečeme 1 a 1/2 hodiny v troubě předehřáté na 160°C. Zhruba 15 minut před koncem pečení odstraníme pokličku, přidáme vařenou červenou řepu a pokrm dopečeme bez pokličky - zapečeme.
3
Na pánvi osmahneme šalotky, přelijeme je medem a ještě 5 minut za stálého mícháni zahříváme.
4
Hotové jídlo rozdělíme na talíře, přidáme šalotky a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.