Fazolový salát pálivý

Name: Fazolový salát pálivý
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 4
Ingredients: 4 stroužky Česnek; 500 gramů Fazole bílé; 4 kusy Paprikové lusky čerstvé; 2 decilitry Olej slunečnicový; 4 kusy Rajčata; 0.5 lžíce Sůl

90 min.

Ingredience

- 4stroužkyČesnek
- 500gramůFazole bílé
- 4kusyPaprikové lusky čerstvé
- 2decilitryOlej slunečnicový
- 4kusyRajčata
- 0,5lžíceSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

900 kcal

Bílkoviny

31 g

Tuky

52 g

Sacharidy

85 g

Vláknina

20 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Bílé nebo barevné fazole namočíme den předem do studené vody.
2
Druhý den v té samé vodě vaříme fazoli ještě asi 5 minut,
3
potom fazoli scedíme, přilijeme k ní čistou vodu, osolíme a vaříme doměkka přibližně 45-60 minut.
4
Mezitím si v druhém hrnci uvaříme doměkka omyté celé pálivé papriky. Vaříme je asi 25 minut. Měkké papriky slijeme a necháme chvíli v hrnci pod pokličkou "zapařit", aby se lépe slouply. Papriky zbavíme slupky, stopek a jádřinců, dáme do mísy a rozmačkáme je vidličkou.
5
K paprikám přidáme scezené měkké fazole, drobně pokrájený česnek, olej a sůl podle chuti, dobře vše promícháme a dáme vychladit.
6
Fazolový salát při servírování ozdobíme čtvrtkami omytých rajčat.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.