Fazolový salát s papájou

Name: Fazolový salát s papájou
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 2 kusy Papaya; 2 kusy Chilli paprička; 2 kusy Paprika červená; 2 kusy Cibulka jarní; 4 lžíce Máta; 4 lžíce Bazalka; 100 mililitrů Limetková šťáva; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 4 lžičky Zázvor mletý; 200 gramů Fazole

50 min.

Ingredience

- 2kusyPapaya
- 2kusyChilli paprička
- 2kusyPaprika červená
- 2kusyCibulka jarní
- 4lžíceMáta
- 4lžíceBazalka
- 100mililitrůLimetková šťáva
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 4lžičkyZázvor mletý
- 200gramůFazole

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

318 kcal

Bílkoviny

14 g

Tuky

2 g

Sacharidy

65 g

Vláknina

6 g

Cukr

17 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Fazole propláchneme a přes noc necháme namočené ve vodě. Druhý den je v dostatečném množství vody vaříme asi 20 minut. Poté je slijeme a necháme okapat.
2
Papáju oloupeme, rozkrojíme, vydlabeme semena, dužinu nakrájíme na kostičky. Papriku omyjeme, rozpůlíme, zbavíme semen. Chilli papričky také omyjeme, rozpůlíme a semena odstraníme. Papriku a chilli papričky nakrájíme na kostky. Jarní cibulku očistíme a nahrubo nakrájíme. Jarní cibulku, papáju a papriky přidáme k fazolím.
3
Bazalku a mátu omyjeme, lístky otrháme a nasekáme. Zázvor, limetkovou šťávu, olivový olej a bazalku s mátou smícháme a přidáme k fazolím. Vše důkladně promícháme a dochutíme solí a pepřem. Před podáváním necháme 30 minut odležet v chladničce.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.