Fettuccine Primavera

Name: Fettuccine Primavera
Prep time: 35 min
Cook time: 15 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: 1 kus Celer řapíkatý; 155 gramů Hrášek; 155 gramů Sójové boby; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 lžička Sůl; 50 gramů Sýr Parmezán; 315 mililitrů Smetana 33% (šlehačka); 500 gramů Těstoviny Fettuccine; 155 gramů Chřest bílý; 30 gramů Máslo čerstvé; 1 kus Bylinky čerstvé - svazek; 5 litrů Voda pitná

50 min.

Ingredience

- 1kusCeler řapíkatý
- 155gramůHrášek
- 155gramůSójové boby
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1lžičkaSůl
- 50gramůSýr Parmezán
- 315mililitrůSmetana 33% (šlehačka)
- 500gramůTěstoviny Fettuccine
- 155gramůChřest bílý
- 30gramůMáslo čerstvé
- 1kusBylinky čerstvé - svazek
- 5litrůVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

696 kcal

Bílkoviny

30 g

Tuky

33 g

Sacharidy

70 g

Vláknina

7 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Nejprve uvaříme těstoviny v osolené vodě al dente a scedíme.
2
Mezitím nakrájíme na kousky chřest, spaříme vroucí vodou a zchladíme studenou. Boby vložíme do vroucí vody, ihned scedíme, nasypeme do studené vody, scedíme, necháme vychladnout a oloupeme. Poté je uvaříme doměkka. Celer nakrájíme na plátky a orestujeme na rozehřátém másle. Přidáme hrášek, zalijeme smetanou a cca 3min povaříme. Vložíme chřest, boby, nastrouhaný parmazán, ochutíme solí a pepřem. Přivedeme k varu a krátce asi minutu povaříme.
3
Omáčkou přelijeme těstoviny, promícháme, rozdělíme na talíře, dozdobíme bylinkami a ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.