Fettuccine se šunkou a hráškem

Name: Fettuccine se šunkou a hráškem
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 50 gramů Máslo čerstvé; 1 kus Cibule; 200 gramů Hrášek mražený; 100 mililitrů Vývar slepičí; 0.5 lžička Cukr krupice; 175 mililitrů Víno bílé; 350 gramů Těstoviny Fettuccine; 75 gramů Šunka dušená; 115 gramů Sýr Parmezán; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 litr Voda pitná

35 min.

Ingredience

- 50gramůMáslo čerstvé
- 1kusCibule
- 200gramůHrášek mražený
- 100mililitrůVývar slepičí
- 0,5lžičkaCukr krupice
- 175mililitrůVíno bílé
- 350gramůTěstoviny Fettuccine
- 75gramůŠunka dušená
- 115gramůSýr Parmezán
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1litrVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

654 kcal

Bílkoviny

32 g

Tuky

24 g

Sacharidy

74 g

Vláknina

3 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V hluboké pánvi zahřejeme máslo, vložíme drobně pokrájenou cibuli a smažíme 5 minut, až je cibule sklovitá. Poté přisypeme hrášek, cukr a přilijeme vývar. Dle chuti osolíme a opepříme.
2
Uvedeme do varu, snížíme teplotu a dusíme 5 minut, až je hrášek měkký. Přilijeme víno, zvýšíme teplotu a vaříme, až se omáčka mírně vyvaří.
3
Těstoviny uvaříme dle návodu na obalu. Když jsou těstoviny téměř hotové, přidáme do omáčky šunku a třetinu nastrouhaného parmezánu. Za stálého míchání prohřejeme, ochutnáme a dle potřeby přisolíme a připepříme.
4
Hotové těstoviny přelijeme omáčkou a ihned podáváme posypané zbývajícím nastrouhaným parmezánem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.