Fettucine Carbonara

Name: Fettucine Carbonara
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 120 gramů Anglická slanina; 500 gramů Těstoviny Fettuccine; 4 kusy Vejce slepičí; 50 gramů Sýr Parmezán; 330 mililitrů Smetana 33% (šlehačka); 5 gramů Sůl; 5 gramů Pepř černý mletý

40 min.

Ingredience

- 120gramůAnglická slanina
- 500gramůTěstoviny Fettuccine
- 4kusyVejce slepičí
- 50gramůSýr Parmezán
- 330mililitrůSmetana 33% (šlehačka)
- 5gramůSůl
- 5gramůPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1008 kcal

Bílkoviny

38 g

Tuky

56 g

Sacharidy

87 g

Vláknina

4 g

Cukr

547 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Připravíme těstoviny podle návodu na obalu al dente. Scedíme je a vrátíme do hrnce. Slaninu nakrájíme na nudličky a smažíme dokřupava při střední teplotě. Vyjmeme z pánve, přebytečný tuk odsajeme papírovým ubrouskem.
2
V průběhu vaření těstovin rozšleháme v misce vejce, parmezán a smetanu. Do směsi vmícháme slaninu. Omáčku nalijeme na horké těstoviny a opatrně promícháme. Těstoviny musejí být omáčkou jemně potažené.
3
Těstoviny s omáčkou ještě půl minuty až minutu zahříváme, aby omáčka mírně zhoustla, upravíme na talíře a podáváme. Pokrm můžeme podle chuti opepřit.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.