Fíkový chléb s mandlemi

Name: Fíkový chléb s mandlemi
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Yield: 5
Ingredients: 2 lžičky Droždí; 150 mililitrů Voda pitná; 500 gramů Mouka pšeničná hladká; 1 lžička Sůl; 2 lžičky Mléko odtučněné sušené; 250 gramů Fíky čerstvé; 125 gramů Mandle; 4 lžíce Pomerančová šťáva; 5 lžic Cukr krupice

75 min.

Ingredience

- 2lžičkyDroždí
- 150mililitrůVoda pitná
- 500gramůMouka pšeničná hladká
- 1lžičkaSůl
- 2lžičkyMléko odtučněné sušené
- 250gramůFíky čerstvé
- 125gramůMandle
- 4lžícePomerančová šťáva
- 5lžicCukr krupice

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

598 kcal

Bílkoviny

18 g

Tuky

14 g

Sacharidy

104 g

Vláknina

5 g

Cukr

24 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Droždí nasypeme do mísy a zalijeme vlažnou vodou. Necháme pět minut rozpouštět a poté vše promícháme. Přidáme mouku, mléko, sůl, mandle, vejce, nasekané fíky a pořádně promícháme.
2
Těsto vyklopíme na pomoučený vál a hněteme minimálně 5 minut. Poté vrátíme zpět do mísy, přidáme pomerančovou šťávu, promícháme, zakryjeme utěrkou a dáme na teplé místo. Počkáme dvě hodiny, behěm kterých nám těsto vykyne.
3
Těsto rozdělíme na dva díly a z každého vytvarujeme kulatý chléb. Bochníky dáme na plech, přehodíme přes ně utěrku a počkáme hodinu na dokynutí. Pro lepší vzhled můžete nožem udělat na chlebu kříž. Nyní už jen stačí dát do trouby a péct 45 minut při teplotě 200 stupňů. Po vyndání z trouby ještě celý chléb pocukrujeme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.