Filé po lyonsku

Name: Filé po lyonsku
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gramů Filé rybí; 3 kusy Cibule; 1 lžička Sůl; 1 lžíce Mouka pšeničná hladká; 1 lžička Paprika mletá sladká; 600 gramů Brambory vařené; 2 lžíce Petržel - nať; 80 gramů Olej rostlinný; 150 gramů Máslo čerstvé

60 min.

Ingredience

- 600gramůFilé rybí
- 3kusyCibule
- 1lžičkaSůl
- 1lžíceMouka pšeničná hladká
- 1lžičkaPaprika mletá sladká
- 600gramůBrambory vařené
- 2lžícePetržel - nať
- 80gramůOlej rostlinný
- 150gramůMáslo čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

723 kcal

Bílkoviny

67 g

Tuky

49 g

Sacharidy

38 g

Vláknina

4 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Filé necháme částečně rozmrazit, nakrájíme ho na porce, které osolíme a obalíme v mouce smíchané s paprikou a v rendlíku na rostlinném oleji po obou stranách opečeme. Poté rendlík vložíme do trouby rozehřáté na 170 °C a dopékáme 10 minut.
2
Studené vařené brambory vařené ve slupce oloupeme, nakrájíme na plátky a na polovině množství másla opečeme.
3
Oloupanou cibuli nakrájíme na kolečka a opečeme ji dorůžova na druhé polovině másla, pak ji smísíme s opečenými bramborami.
4
Na talíře položíme pečené filé a směs brambor s cibulí na ně navršíme.
5
Podáváme posypané sekanou petrželkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.