Filé smažené v pivním těstě

Name: Filé smažené v pivním těstě
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 2 lžíce Mouka pšeničná hladká; 2 lžíce Olej slunečnicový; 2 lžičky Sůl; 600 gramů Filé rybí; 2 kusy Vejce slepičí; 600 gramů Brambory vařené; 2 lžíce Petržel - nať; 113.9 mililitrů Pivo světlé 10% 3,9% obj.; 200 gramů Olej rostlinný

25 min.

Ingredience

- 2lžíceMouka pšeničná hladká
- 2lžíceOlej slunečnicový
- 2lžičkySůl
- 600gramůFilé rybí
- 2kusyVejce slepičí
- 600gramůBrambory vařené
- 2lžícePetržel - nať
- 113,9mililitrůPivo světlé 10% 3,9% obj.
- 200gramůOlej rostlinný

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

727 kcal

Bílkoviny

69 g

Tuky

50 g

Sacharidy

32 g

Vláknina

3 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Filé necháme pomalu rozmrazit, nakrájíme na tenké menší plátky, vymačkáme osušíme a osolíme.
2
Žloutky oddělíme od bílků. Bílky osolíme a ušleháme pevný sníh.
3
Ke žloutkům přidáme pivo a slunečnicový olej a vše rozmícháme v míse. Přidáváme střídavě sníh a hladkou mouku, až vznikne těstíčko vhodné k namáčení.
4
Plátky filé namáčíme v pivním těstíčku a volně smažíme dorůžova.
5
Podáváme s bramborami posypanými zelenou petrželkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.