Filé v hořčicové omáčce

Name: Filé v hořčicové omáčce
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 1 lžička Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 lžíce Hořčice plnotučná; 1 šálek Smetana 12% (konzumní); 1 špetka Cukr krupice; 1 lžíce Citronová šťáva; 1 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 600 gramů Filé z aljašské tresky; 1 kus Cibule; 0.125 kus Celer bulvový; 2 lžíce Olej stolní; 0.5 kus Mrkev kořen

50 min.

Ingredience

- 1lžičkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1lžíceHořčice plnotučná
- 1šálekSmetana 12% (konzumní)
- 1špetkaCukr krupice
- 1lžíceCitronová šťáva
- 1lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 600gramůFilé z aljašské tresky
- 1kusCibule
- 0,13kusCeler bulvový
- 2lžíceOlej stolní
- 0,5kusMrkev kořen

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

260 kcal

Bílkoviny

29 g

Tuky

12 g

Sacharidy

8 g

Vláknina

1 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omyté porce filé osušíme, osolíme, opepříme a opečeme na rozehřátém oleji po obou stranách do zlatova.
2
Porce vyjmeme, do oleje přidáme máslo, na kolečka rozkrájenou cibuli a zeleninu nakrájenou na nudličky. Vše zaprášíme moukou, osmahneme, mírně podlijeme vodou, rozmícháme a povaříme. Vmícháme hořčici, smetanu, cukr, citronovou šťávu a nakonec přidáme opečené filé. Vše jen prohřejeme.
3
Podáváme s vařenými bramborami.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.