Filé v parmezánu

Name: Filé v parmezánu
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 750 gramů Filé rybí; 2 lžíce Citronová šťáva; 1 lžička Sůl; 1 lžička Pepř bílý; 5 lžic Mouka pšeničná hladká T 650; 1 kus Vejce slepičí; 50 gramů Sýr Parmezán; 50 gramů Mandle mleté; 1 kus Citrony; 4 lžíce Margarín

25 min.

Ingredience

- 750gramůFilé rybí
- 2lžíceCitronová šťáva
- 1lžičkaSůl
- 1lžičkaPepř bílý
- 5lžicMouka pšeničná hladká T 650
- 1kusVejce slepičí
- 50gramůSýr Parmezán
- 50gramůMandle mleté
- 1kusCitrony
- 4lžíceMargarín

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

405 kcal

Bílkoviny

88 g

Tuky

21 g

Sacharidy

6 g

Vláknina

2 g

Cukr

290 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Pod studenou vodou opláchneme rybí filé, osušíme, osolíme, opepříme a pokapeme citronovou šťávou.
2
Do talíře dáme mouku, do dalšího rozšlehané vejce a ve třetím talíři smícháme parmezán s moukou a mandlemi. Přidáme do směsi sůl, pepř.
3
Filé obalíme v mouce, poté vajíčkem a nakonec v parmezánu.
4
Rozehřejeme ve woku margarín a dozlatova smažíme rybu. Jednou ji obrátíme.
5
Citron rozdělíme na osminky a přidáme k rybě.
6
Podáváme horké.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.