Filé z okouníka s nudlemi

Name: Filé z okouníka s nudlemi
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 1 lžíce Citronová šťáva; 1 lžička Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 800 gramů Okouník mořský; 100 gramů Pesto; 250 gramů Nudle široké; 1 lžíce Olej olivový; 200 gramů Cuketa; 100 mililitrů Vývar zeleninový; 150 gramů Zakysaná smetana; 1 kus Cibule; 200 gramů Mrkev kořen; 1 špetka Sůl bylinková; 1 lžíce Máslo čerstvé

60 min.

Ingredience

- 1lžíceCitronová šťáva
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 800gramůOkouník mořský
- 100gramůPesto
- 250gramůNudle široké
- 1lžíceOlej olivový
- 200gramůCuketa
- 100mililitrůVývar zeleninový
- 150gramůZakysaná smetana
- 1kusCibule
- 200gramůMrkev kořen
- 1špetkaSůl bylinková
- 1lžíceMáslo čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

702 kcal

Bílkoviny

46 g

Tuky

28 g

Sacharidy

62 g

Vláknina

3 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Citronovou šťávu smícháme se solí, pepřem a olejem. Filé omyjeme, potřeme marinádou a vložíme do zapékací mísy. Pokapeme pestem, pečeme v troubě při 200 stupních Celsia asi 15 minut.
2
Nudle uvaříme v osolené vodě, slijeme a propláchneme studenou vodou. Očištěnou mrkev i cukety nakrájíme na nudličky. Oloupanou, najemno nasekanou cibuli osmahneme na másle, přilijeme vývar a mrkev v něm podusíme asi 6 minut. Potom přidáme cukety a dusíme ještě 3 minuty. Podle chuti osolíme bylinkovou solí.
3
Uvařené nudle spolu se smetanou vmícháme do zeleniny a podáváme s pečeným okouníkem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.