Filé z tresky na pomerančích

Name: Filé z tresky na pomerančích
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 2 kusy Pomeranče; 600 gramů Filé z aljašské tresky; 50 gramů Máslo čerstvé; 10 mililitrů Chilli omáčka; 9 gramů Sůl; 4 gramy Pepř černý mletý; 200 gramů Rukola; 20 mililitrů Citronová šťáva; 1 kus Cibule; 2 kusy Bobkový list

35 min.

Ingredience

- 2kusyPomeranče
- 600gramůFilé z aljašské tresky
- 50gramůMáslo čerstvé
- 10mililitrůChilli omáčka
- 9gramůSůl
- 4gramyPepř černý mletý
- 200gramůRukola
- 20mililitrůCitronová šťáva
- 1kusCibule
- 2kusyBobkový list

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

280 kcal

Bílkoviny

29 g

Tuky

12 g

Sacharidy

17 g

Vláknina

4 g

Cukr

11 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do kastrolu vložíme porce tresky, zakapeme citronovou šťávou, přidáme celou cibuli, bobkový list, sůl a zalijeme vroucí vodou asi dva prsty nad rybu. Vaříme na velmi mírném ohni 15 minut.
2
Zatím nastrouháme kůru z pomeranče, pomeranče oloupeme a jednotlivé dílky nakrájíme na silnější plátky. V rendlíku rozehřejeme máslo, přidáme chilli omáčku, dílky pomerančů, pepř a kůru a prohřejeme, omáčka se nesmí vařit. Tresku vyjmeme z kastrolu, necháme okapat a osušíme. Podáváme porci tresky přelitou pomerančovou omáčkou a ozdobenou listy rukoly.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.