Filetii di sogliola cannelloni

Name: Filetii di sogliola cannelloni
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 6
Ingredients: 12 plátků Platýz - filety; 1.5 decilitry Víno červené; 90 gramů Máslo čerstvé; 115 gramů Žampiony čerstvé; 4 kusy Šalotka; 115 gramů Rajčata; 2 lžíce Protlak rajčatový; 60 gramů Mouka pšeničná hladká; 1.5 decilitry Mléko polotučné; 2 lžíce Smetana 33% (šlehačka); 6 kusů Cannelloni; 175 gramů Krevety tygří - loupané; 1 lžička Sůl; 1 lžička Pepř černý mletý

65 min.

Ingredience

- 12plátkůPlatýz - filety
- 1,5decilitryVíno červené
- 90gramůMáslo čerstvé
- 115gramůŽampiony čerstvé
- 4kusyŠalotka
- 115gramůRajčata
- 2lžíceProtlak rajčatový
- 60gramůMouka pšeničná hladká
- 1,5decilitryMléko polotučné
- 2lžíceSmetana 33% (šlehačka)
- 6kusůCannelloni
- 175gramůKrevety tygří - loupané
- 1lžičkaSůl
- 1lžičkaPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

307 kcal

Bílkoviny

13 g

Tuky

14 g

Sacharidy

33 g

Vláknina

466 mg

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Plátky platýze potřeme trochou vína, osolíme, opepříme a srolujeme je stranou s kůží ven. Upevníme párátkem. Dáme je do velké pánve v jedné vrstvě, přelijeme zbývajícím vínem a povaříme 4 minuty. Vyndáme je z pánve a uschováme tekutinu.
2
V další pánvi rozehřejeme máslo, přidáme pokrájené šalotky, houby, rajčata, sůl, rajčatový protlak. Osolíme a opepříme mouku a přidáme ji do pánve. Přilijeme uschovanou tekutinu a polovinu mléka. Vaříme 4 minuty za neustálého míchání, poté sundáme pánev z ohně a vmícháme smetanu.
3
Lehce osolenou vodu přivedeme ve velkém hrnci do varu, přidáme cannelloni a vaříme 8 minut. Scedíme je a necháme vychladnout.
4
Odstraníme z rybích závitků párátka.
5
Cannelloni dáme do zapékací mísy, do každé trubičky vložíme dva závitky, 2 krevety, přelijeme omáčkou a v předehřáté troubě zapékáme při teplotě 200 stupňů 20 minut.
6
Pokrm ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.