Francouzské květákové pyré

Name: Francouzské květákové pyré
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 lžíce Máslo čerstvé; 2 lžíce Zakysaná smetana; 1 špetka Paprika mletá sladká; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 725 mililitrů Vývar zeleninový; 1 kus Květák; 50 gramů Sýr Parmezán

30 min.

Ingredience

- 1lžíceMáslo čerstvé
- 2lžíceZakysaná smetana
- 1špetkaPaprika mletá sladká
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 725mililitrůVývar zeleninový
- 1kusKvěták
- 50gramůSýr Parmezán

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

264 kcal

Bílkoviny

13 g

Tuky

13 g

Sacharidy

27 g

Vláknina

7 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Květák okrájíme na drobné růžičky. V hrnci povaříme vývar, může být zeleninový či drůbeží, přidáme květák a pod poklicí vaříme 12-15 minut doměkka.
2
Z hrnce odlijeme 175 ml vývaru a zbytek odlijeme zvlášť. Polovinu květáku a 60 ml vývaru rozmixujeme dohladka. Do kaše vešleháme máslo, kysanou smetanu, strouhaný parmezán, papriku, dosolíme a dopepříme a horké podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.