Františkolázeňské mandlové rohlíčky

Name: Františkolázeňské mandlové rohlíčky
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 10
Ingredients: 100 gramů Mandle; 250 gramů Mouka polohrubá; 20 gramů Droždí; 2 lžíce Cukr krupice; 2 lžíce Smetana 12% (konzumní); 1 špetka Sůl; 2 kusy Vejce slepičí; 4 lžíce Mléko polotučné; 30 gramů Máslo čerstvé; 2 kusy Vaječný žloutek slepičí; 1 špetka Citronová kůra

60 min.

Ingredience

- 100gramůMandle
- 250gramůMouka polohrubá
- 20gramůDroždí
- 2lžíceCukr krupice
- 2lžíceSmetana 12% (konzumní)
- 1špetkaSůl
- 2kusyVejce slepičí
- 4lžíceMléko polotučné
- 30gramůMáslo čerstvé
- 2kusyVaječný žloutek slepičí
- 1špetkaCitronová kůra

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

219 kcal

Bílkoviny

8 g

Tuky

11 g

Sacharidy

24 g

Vláknina

2 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Dáme do mísy mouku a uděláme uprostřed důlek.
2
Rozetřeme droždí se lžičkou cukru v mléce a nalijeme do důlku. Smícháme s malým množstvím mouky, přikryjeme mísu utěrkou a necháme kynout.
3
Utřeme do pěny máslo s cukrem, vmícháme postupně žloutky, smetanu, sůl a citronovou kůru.
4
Vypracujeme na vále tužší těsto, které přikryjeme a necháme vykynout, aby zdvojnásobil objem. Prohněteme, vyválíme na tenkou placku a krájíme čtverce 10x10 cm.
5
Potřeme rozšlehaným vejcem, posypeme cukrem a roh od rohu svineme do tvaru rohlíčku.
6
Necháme vykynout, potřeme rozšlehaným vejcem, posypeme směsí mandlí a cukru a dáme na vymazaný plech.
7
Pečeme 30 minut v předehřáté troubě při 170 stupních dozlatova.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.