Frittata s cuketou a pecorinem

Name: Frittata s cuketou a pecorinem
Prep time: 20 min
Cook time: 8 min
Total time: 28 min
Yield: 4
Ingredients: 6 kusů Vejce slepičí; 2 kusy Cuketa; 2 lžíce Tymián čerstvý; 120 gramů Sýr kozí; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 5 lžic Sýr ovčí tvrdý - Pecorino; 1 lžíce Olej olivový

28 min.

Ingredience

- 6kusůVejce slepičí
- 2kusyCuketa
- 2lžíceTymián čerstvý
- 120gramůSýr kozí
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 5lžicSýr ovčí tvrdý - Pecorino
- 1lžíceOlej olivový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

312 kcal

Bílkoviny

22 g

Tuky

15 g

Sacharidy

2 g

Vláknina

412 mg

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Předehřejeme troubu na gril a mezitím připravíme další. Vajíčka rozklepneme do misky a mírně zašleháme vidličkou. Přidáme špetku soli a pepře, omyté nastrouhané cukety, čerstvý tymián, nadrobno rozdrolený čerstvý kozí sýr a vše promícháme.
2
Do pánve, kterou můžeme dát i do trouby, nalijeme olej a prudce rozehřejeme. Na olej nalijeme vaječnou směs a rovnoměrně rozlijeme po pánvi. Potom stáhneme oheň a necháme na slabém ohni 5-7 minut dojít.
3
Potom frittatu posypeme strouhaným ovčím sýrem pecorinem a vložíme pánev na minutu pod gril, aby sýr vytvořil zlatou kůrku.
4
Hotovou frittatu ozdobíme větvičkou tymiánu, rozkrájíme a hned servírujeme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.

Anonymní uživatel

pá 20. 10. 2017

Frittata s cuketou a pecorinem

Kozí sýr máme moc rádi 😁