Frittata s pórkem, šunkou a vejci

Name: Frittata s pórkem, šunkou a vejci
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1 lžička Hořčice Bornier - hrubozrnná; 1 špetka Paprika mletá sladká; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 lžíce Olej olivový; 1 kus Pórek; 2 lžíce Máslo čerstvé; 8 lžic Sýr Gruyére; 6 kusů Vejce slepičí; 120 gramů Šunka dušená

25 min.

Ingredience

- 1lžičkaHořčice Bornier - hrubozrnná
- 1špetkaPaprika mletá sladká
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1lžíceOlej olivový
- 1kusPórek
- 2lžíceMáslo čerstvé
- 8lžicSýr Gruyére
- 6kusůVejce slepičí
- 120gramůŠunka dušená

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

412 kcal

Bílkoviny

25 g

Tuky

29 g

Sacharidy

14 g

Vláknina

2 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V troubě zapneme gril a necháme ho rozehřát.
2
Vedle v misce rozšleháme vejce s hořčicí, špetkou sladké papriky, solí a pepřem.
3
V pánvi rozehřejeme máslo a olej a restujeme na něm asi 4 minuty na kolečka nakrájený bílý pórek. Přidáme šunku nakrájenou na jemné nudličky, a opět 2 minuty restujeme. Směs zalijeme vejci, aby byla rovnoměrně rozprostřená po dně a asi 2 minuty potřásáme a nadzvedáme okraje, aby nám vejce zatuhla a potom necháme ještě 3 minuty doběhnout. Frittatu posypeme nastrouhaným sýrem a dáme ji na pár minut pod gril, aby nám zezlátla.
4
Hotovou frittatu rozkrájíme na klínky a podáváme horkou, studenou i vlažnou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.