Frittata s uzeným pstruhem a fenyklem

Name: Frittata s uzeným pstruhem a fenyklem
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Pstruh; 200 gramů Těstoviny Fettuccine; 1 špetka Muškátový oříšek; 4 kusy Cibulka jarní; 85 gramů Sýr Čedar; 1 špetka Sůl; 4 kusy Vejce slepičí; 40 gramů Fenykl obecný; 250 mililitrů Mléko polotučné; 1 špetka Pepř černý mletý; 125 mililitrů Smetana 33% (šlehačka)

80 min.

Ingredience

- 1kusPstruh
- 200gramůTěstoviny Fettuccine
- 1špetkaMuškátový oříšek
- 4kusyCibulka jarní
- 85gramůSýr Čedar
- 1špetkaSůl
- 4kusyVejce slepičí
- 40gramůFenykl obecný
- 250mililitrůMléko polotučné
- 1špetkaPepř černý mletý
- 125mililitrůSmetana 33% (šlehačka)

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

714 kcal

Bílkoviny

51 g

Tuky

37 g

Sacharidy

44 g

Vláknina

6 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Troubu předehřejeme na 180C.
2
Těstoviny uvaříme v osolené vodě al dente a scedíme.
3
Pstruha stáhneme, vykostíme a nakrájíme na kousky. Zapékací mísu vymažeme olejem. Rozšleháme mléko, smetanu, vejce a muškátový oříšek, ochutíme solí a pepřem. Přidáme kousky pstruha, fettucine, na tenké plátky nakrájený fenykl, na kolečka nakrájené cibulky a promícháme.
4
Směs nalijeme do zapékací mísy, posypeme strouhaným sýrem a pečeme asi 1 hodinu. Rozdělíme na talíře, dozdobíme snítkami fenyklu a ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.