Fusilli s boby a smetanovou omáčkou

Name: Fusilli s boby a smetanovou omáčkou
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: 1 špetka Pepř černý mletý; 315 mililitrů Smetana 33% (šlehačka); 310 gramů Sójové boby; 2 kusy Pórek; 2 lžíce Olej olivový; 2 lžičky Citronová kůra; 500 gramů Těstoviny Fusilli; 4 plátky Anglická slanina; 1 lžička Sůl; 5 litrů Voda pitná

60 min.

Ingredience

- 1špetkaPepř černý mletý
- 315mililitrůSmetana 33% (šlehačka)
- 310gramůSójové boby
- 2kusyPórek
- 2lžíceOlej olivový
- 2lžičkyCitronová kůra
- 500gramůTěstoviny Fusilli
- 4plátkyAnglická slanina
- 1lžičkaSůl
- 5litrůVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

805 kcal

Bílkoviny

31 g

Tuky

32 g

Sacharidy

97 g

Vláknina

10 g

Cukr

8 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Použijeme čerstvé nebo zmrazené boby. Vložíme je do vroucí vody, scedíme, vložíme do studené, ihned scedíme, necháme vychladnout a poté oloupeme a uvaříme doměkka.
2
Pórek nakrájíme na tenká kolečka, slaninu bez kůže na malé kousky a společně orestujeme na rozpáleném oleji za stálého míchání cca 8min dozlatova. Zalijeme smetanou, přidáme citronovou kůru, přivedeme k varu, teplotu snížíme a omáčku provaříme do zhoustnutí. Vložíme boby, ochutíme solí a pepřem.
3
Mezitím uvaříme těstoviny v osolené vodě al dente, scedíme, vrátíme do hrnce, přelijeme omáčkou, promícháme a ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.