Gambas al ajillo

Name: Gambas al ajillo
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 kusy Cibule; 1250 gramů Garnát obecný; 80 gramů Máslo čerstvé; 185 mililitrů Olej olivový extra panenský; 8 stroužků Česnek; 1 lžička Sůl

30 min.

Ingredience

- 2kusyCibule
- 1250gramůGarnát obecný
- 80gramůMáslo čerstvé
- 185mililitrůOlej olivový extra panenský
- 8stroužkůČesnek
- 1lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1041 kcal

Bílkoviny

88 g

Tuky

70 g

Sacharidy

12 g

Vláknina

1 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Čerstvé garnáty vyloupeme, ale neodřezáváme ocasy. Zbavíme je žil a směrem od hlavy nařízneme podélně na hřbetu.
2
Smícháme máslo s olejem a stejným dílem ho rozdělíme do 4 litinových rendlíků o objemu 500 ml. Do každého rendlíku přidáme po stejném dílu z polovičního množství utřeného česneku.
3
Rendlíky dáme na plech, troubu předehřejeme na 250°C a 10 minut pečeme, dokud nezačne směs bublat. Vyjmeme z trouby a do rendlíků dáme garnáty a zbylý česnek. Vrátíme do trouby a pečeme cca 5 minut, dokud nebudou garnáti hotoví.
4
Pak přimícháme jarní cibulku, nakrájenou na tenká kolečka, dle chuti osolíme a podáváme s chlebem, který namáčíme do omáčky.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.