Gaskoňské kotlety

Name: Gaskoňské kotlety
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 4 kusy Vepřové kotlety; 0.25 lžička Pepř černý mletý; 0.5 lžička Sůl; 1 kus Cibule; 80 gramů Slanina vepřová; 250 gramů Houby čerstvé; 1 lžička Vegeta; 100 mililitrů Voda pitná; 150 gramů Zakysaná smetana; 50 gramů Sádlo škvařené

50 min.

Ingredience

- 4kusyVepřové kotlety
- 0,25lžičkaPepř černý mletý
- 0,5lžičkaSůl
- 1kusCibule
- 80gramůSlanina vepřová
- 250gramůHouby čerstvé
- 1lžičkaVegeta
- 100mililitrůVoda pitná
- 150gramůZakysaná smetana
- 50gramůSádlo škvařené

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

481 kcal

Bílkoviny

27 g

Tuky

38 g

Sacharidy

7 g

Vláknina

2 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Cibuli nakrájíme nadrobno, slaninu na kostičky, houby na kousky. Vykostěné kotlety lehce naklepeme, osolíme a opepříme.
2
Kotlety z obou stran osmažíme na rozpáleném sádle. Poté přeložíme na talíř a do výpeku dáme cibuli a lehce zpěníme. Poté přimícháme slaninu, roztavíme, přimícháme houby, poprášíme vegetou, přidáme kotlety, zalijeme vodou a pod poklicí dusíme, až je maso měkké.
3
Udušené kotlety vyjmeme, do šťávy vmícháme smetanu, necháme přejít varem a polijeme tím kotlety.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.