Gnocchi s máslem a se sýrem

Name: Gnocchi s máslem a se sýrem
Prep time: 5 min
Cook time: 50 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 1 kus Bobkový list; 1.5 lžičky Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 špetka Muškátový oříšek; 115 gramů Mouka pšeničná - Semolina; 30 gramů Máslo čerstvé; 2 lžičky Sýr Parmezán; 1 litr Mléko polotučné; 0.5 lžička Hořčičné semínko; 85 gramů Sýr Eidam cihla 40%

55 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 1kusBobkový list
- 1,5lžičkySůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1špetkaMuškátový oříšek
- 115gramůMouka pšeničná - Semolina
- 30gramůMáslo čerstvé
- 2lžičkySýr Parmezán
- 1litrMléko polotučné
- 0,5lžičkaHořčičné semínko
- 85gramůSýr Eidam cihla 40%

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

374 kcal

Bílkoviny

19 g

Tuky

17 g

Sacharidy

36 g

Vláknina

2 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do většího hrnce nasypeme cibuli, přidáme bobkový list a přilijeme mléko.
2
Přivedeme k varu, vyndáme cibuli i bobkový list, přidáme semolinu, osolíme a opepříme.
3
20 minut vaříme, dokud není těsto husté. Poté odstavíme, přimícháme nastrouhaný parmazán, polovinu másla, hořčici a muškátový oříšek.
4
Rozetřeme těsto na plech tak, aby nebylo tlustší než 1cm. Necháme vychladnout a nakrájíme nožem na čtverečky.
5
Do lehce vymazané ohnivzdorné misky rozložíme gnocchi a posypeme sýrem.
6
Zbytek másla rozpustíme a pokapeme gnocchi.
7
Při 180 stupních pečeme 15 minut.
8
Poté grilujeme, dokud horní vrstva nezhnědne a není křupavá.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.