Gratinované šunkové rizoto

Name: Gratinované šunkové rizoto
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 300 gramů Šunka dušená; 280 gramů Rýže loupaná; 150 gramů Sýr Eidam cihla 40%; 50 gramů Máslo čerstvé; 1 kus Cibule; 4 kusy Vejce slepičí; 1 lžička Sůl; 1 litr Voda pitná

45 min.

Ingredience

- 300gramůŠunka dušená
- 280gramůRýže loupaná
- 150gramůSýr Eidam cihla 40%
- 50gramůMáslo čerstvé
- 1kusCibule
- 4kusyVejce slepičí
- 1lžičkaSůl
- 1litrVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

681 kcal

Bílkoviny

36 g

Tuky

32 g

Sacharidy

61 g

Vláknina

2 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Oloupanou, nadrobno nakrájenou cibuli zpěníme na části másla, vsypeme propláchnutou, vroucí vodou spařenou rýži a krátce ji osmahneme. Zalijeme vodou (na šálek rýže asi 1,5 šálku vody), osolíme a pod pokličkou dusíme doměkka. Šunku nakrájíme na kostičky, osmahneme na másle a promícháme s měkkou rýží. Vmícháme polovinu nastrouhaného sýru a směs vložíme do máslem vymazané zapékací mísy. Vyhloubíme důlky, rozklepneme do nich vejce a vše posypeme zbylým nastrouhaným sýrem. Rizoto gratinujeme v silně vyhřáté troubě nebo pod grilem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.