Gratinovaný losos s limetkami a mandlemi

Name: Gratinovaný losos s limetkami a mandlemi
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 800 gramů Losos - filety; 1 lžička Sůl; 1 hrst Mandle plátky; 1 špetka Muškátový květ; 3 kusy Limetka; 3 lžíce Máslo čerstvé; 100 mililitrů Zakysaná smetana; 3 kusy Vaječný žloutek slepičí; 1 lžíce Petržel - nať

50 min.

Ingredience

- 800gramůLosos - filety
- 1lžičkaSůl
- 1hrstMandle plátky
- 1špetkaMuškátový květ
- 3kusyLimetka
- 3lžíceMáslo čerstvé
- 100mililitrůZakysaná smetana
- 3kusyVaječný žloutek slepičí
- 1lžícePetržel - nať

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

530 kcal

Bílkoviny

46 g

Tuky

35 g

Sacharidy

10 g

Vláknina

2 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Zapékací mísu si vymažeme máslem. Omyté filety nakrájíme na menší porce, osolíme a na rozpáleném zbylém másle zlehka opečeme. Poté je vložíme do zapékací mísy.
2
Do výpeku z ryb vložíme na tenké plátky nakrájené limetky i s kůrou, krátce je podusíme a obložíme jimi porce ryby. Do mísy přilijeme i vypečenou šťávu. Povrch posypeme nakrájenými mandlemi a přelijeme smetanou smíchanou se žloutky, špetkou muškátového květu a nasekanou petrželkou.
3
Zapečeme dozlatova pod rozpáleným grilem nebo v troubě.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.