Graubündenský koláč

Name: Graubündenský koláč
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Yield: 4
Ingredients: 2 kusy Vejce slepičí; 100 gramů Máslo čerstvé; 1 lžička Sůl; 60 gramů Cukr krupice; 5 kusů Kypřicí prášek do pečiva; 200 gramů Žampiony - sterilované; 200 gramů Šunka schwarzwaldská; 1 špetka Pepř černý mletý; 300 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 300 gramů Sýr Ementál (Primátor); 0.4 litr Mléko polotučné

75 min.

Ingredience

- 2kusyVejce slepičí
- 100gramůMáslo čerstvé
- 1lžičkaSůl
- 60gramůCukr krupice
- 5kusůKypřicí prášek do pečiva
- 200gramůŽampiony - sterilované
- 200gramůŠunka schwarzwaldská
- 1špetkaPepř černý mletý
- 300gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 300gramůSýr Ementál (Primátor)
- 0,4litrMléko polotučné

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1036 kcal

Bílkoviny

51 g

Tuky

56 g

Sacharidy

87 g

Vláknina

4 g

Cukr

16 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Slané křehké těsto (viz Křehké těsto - obecně) tence rozválíme, vložíme do koláčové formy a propícháme vidličkou.
2
Sýr nakrájíme na kostičky a smícháme s nakrájenou šunkou a dušenými nebo sterilovanými žampiony. Směs navrstvíme na těsto.
3
Celá vejce rozkvedláme, přilijeme mléko a vmícháme špetku pepře. Tuto směs vylijeme na koláč a pečeme ve středně teplé troubě asi 45 minut.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.