Grilovaná treska s glazírovanými ředkvičkami

Name: Grilovaná treska s glazírovanými ředkvičkami
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 lžíce Cukr krupice; 2 lžíce Máslo čerstvé; 1 lžíce Olej olivový; 1 špetka Sůl; 500 gramů Filé z aljašské tresky; 1 špetka Pepř černý mletý; 4 kusy Ředkvička; 1 kus Citrony

30 min.

Ingredience

- 1lžíceCukr krupice
- 2lžíceMáslo čerstvé
- 1lžíceOlej olivový
- 1špetkaSůl
- 500gramůFilé z aljašské tresky
- 1špetkaPepř černý mletý
- 4kusyŘedkvička
- 1kusCitrony

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

206 kcal

Bílkoviny

23 g

Tuky

11 g

Sacharidy

8 g

Vláknina

2 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Z citronu vylisujeme šťávu.
2
Rybí filé zakápneme polovinou citronové šťávy, ochutíme solí, pepřem a necháme chvíli odpočinout.
3
Mezitím omyjeme ředkvičky, odřízneme lístky, vložíme je do rendlíku a zalijeme vodou tak, aby byly ponořené do poloviny. Osolíme, přidáme zbytek citronové šťávy, lžíci másla, přivedeme k varu a bez pokličky necháme vodu téměř vyvařit. Poté přidáme zbytek másla, ochutíme pepřem, zasypeme cukrem a na mírném ohni dodusíme.
4
Grilovací pánev potřeme olejem, rozpálíme a ryby cca 3min po každé straně opečeme.
5
Rozdělíme na talíře a ihned podáváme s glazírovanými ředkvičkami.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.