Grilovaná zeleninová frittata

Name: Grilovaná zeleninová frittata
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 8
Ingredients: 1 kus Cibule; 340 gramů Chřest sterilovaný; 1 kus Chilli paprička; 1 kus Cuketa; 6 kusů Vejce slepičí; 1 špetka Pepř černý mletý; 2 lžíce Sýr Parmezán; 2 lžíce Olej olivový; 1 kilogram Brambory

65 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 340gramůChřest sterilovaný
- 1kusChilli paprička
- 1kusCuketa
- 6kusůVejce slepičí
- 1špetkaPepř černý mletý
- 2lžíceSýr Parmezán
- 2lžíceOlej olivový
- 1kilogramBrambory

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

175 kcal

Bílkoviny

11 g

Tuky

7 g

Sacharidy

18 g

Vláknina

4 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V pánvi s nepřilnavým povrchem rozpálíme olej, vložíme nadrobno nakrájenou cibuli a rozprostřeme ji po celé ploše. Na ni poklademe tenké plátky brambor. Pánev zakryjeme alobalem a na mírném ohni smažíme cca 30 minut, dokud brambory nezměknou.
2
Poté na brambory naskládáme střídavě okapaný chřest, proužky chilli papriček a na plátky nakrájenou cuketu. Přelijeme rozšlehanými vejci, ochutíme pepřem a posypeme strouhaným parmezánem.
3
Frittatu vložíme na cca 15 minut pod rozpálený gril a necháme ztuhnout. Hotovou necháme cca 10 minut vychladnout, vyjmeme z pánve, paprskovitě nakrájíme na porce a ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.