Grilované makrely s meruňkami

Name: Grilované makrely s meruňkami
Prep time: 10 min
Cook time: 8 min
Total time: 18 min
Yield: 4
Ingredients: 1200 gramů Makrela obecná; 400 gramů Kompot meruňkový; 50 gramů Cukr krupice; 40 mililitrů Worcester (worcesterská omáčka); 40 gramů Olej olivový extra panenský; 40 gramů Protlak rajčatový sterilovaný; 10 gramů Zázvor mletý; 8 gramů Sůl; 1 gram Pepř černý mletý

18 min.

Ingredience

- 1200gramůMakrela obecná
- 400gramůKompot meruňkový
- 50gramůCukr krupice
- 40mililitrůWorcester (worcesterská omáčka)
- 40gramůOlej olivový extra panenský
- 40gramůProtlak rajčatový sterilovaný
- 10gramůZázvor mletý
- 8gramůSůl
- 1gramPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

542 kcal

Bílkoviny

35 g

Tuky

29 g

Sacharidy

39 g

Vláknina

2 g

Cukr

33 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Vykuchané a očištěné makrely položíme na pracovní stůl, odřízneme hlavy, ocasní ploutve a ryby vložíme do mísy. Meruňkový kompot scedíme, meruňky smícháme s cukrem, worcesterem, olejem, rajčatovým protlakem, solí, pepřem, mletým zázvorem a tuto směs naneseme na makrely. Ryby v marinádě lehce obalíme, mísu vložíme do lednice a necháme 2 hodiny marinovat.
2
Makrely otřeme a gilujeme na venkovním grilu nebo v grilovací pánvi dokřupava. Marinádu můžeme podávat zvlášť jako omáčku.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.