Grilované mandu knedlíčky s nudlemi a chilli

Name: Grilované mandu knedlíčky s nudlemi a chilli
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 100 gramů Hovězí maso mleté; 3 lžíce Olej sezamový; 80 gramů Cibule; 80 gramů Zelí hlávkové bílé; 60 gramů Mungo; 1 kus Šalotka; 100 gramů Sýr sójový - Tofu; 1.5 lžíce Omáčka Hoisin; 10 gramů Sůl; 10 gramů Pepř černý mletý; 8 lžic Sójová omáčka; 6 lžic Ocet rýžový; 2 lžičky Cukr krupice; 2 lžičky Cibule - nať; 2 lžičky Sezamová semínka; 1 kus Chilli paprička; 400 gramů nudle phó; 24 plátků Těsto Wonton; 1 kus Vejce slepičí

35 min.

Ingredience

- 100gramůHovězí maso mleté
- 3lžíceOlej sezamový
- 80gramůCibule
- 80gramůZelí hlávkové bílé
- 60gramůMungo
- 1kusŠalotka
- 100gramůSýr sójový - Tofu
- 1,5lžíceOmáčka Hoisin
- 10gramůSůl
- 10gramůPepř černý mletý
- 8lžicSójová omáčka
- 6lžicOcet rýžový
- 2lžičkyCukr krupice
- 2lžičkyCibule - nať
- 2lžičkySezamová semínka
- 1kusChilli paprička
- 400gramůnudle phó
- 24plátkůTěsto Wonton
- 1kusVejce slepičí

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

213 kcal

Bílkoviny

11 g

Tuky

9 g

Sacharidy

22 g

Vláknina

2 g

Cukr

6 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Na dvou lžících sezamového oleje osmažíme hovězí maso.
2
Na zbylé lžíci oleje osmažíme cibuli nakrájenou na jemno.
3
Zelí nakrájíme na nudličky a přidáme ho spolu s mungem k cibuli.
4
Přidáme také nakrájenou šalotku a rozmixované tofu.
5
Smažíme dokud směs není suchá.
6
Z osmaženého hovězího masa slijeme tuk a přidáme ho k náplni. Dochutíme hoisin omáčkou, osolíme a opepříme.
7
Doprostřed každého plátku těsta dáme náplň a zabalíme - spoje potřeme vejcem. Vaříme 8 minut v páře. Polovinu knedlíčků zmrazíme, druhou grilujeme.
8
Připravíme si omáčku: smícháme sójovou omáčku, ocet, cukr, nasekanou cibulovou nať.
9
Tuto omáčku nalijeme na uvařené nudle phó a posypeme nasekanou chilli papričkou. Přidáme grilované knedlíčky a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.