Grilovaný ďábelský kapr

Name: Grilovaný ďábelský kapr
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1.5 lžičky Sůl; 1500 gramů Kapr obecný; 4 stroužky Česnek; 1.5 lžičky koření Drákulova smrt; 200 mililitrů Olej olivový extra panenský; 1 lžička Olej chilli; 1 lžíce Olej olivový

25 min.

Ingredience

- 1,5lžičkySůl
- 1500gramůKapr obecný
Marináda
- 4stroužkyČesnek
- 1,5lžičkykoření Drákulova smrt
- 200mililitrůOlej olivový extra panenský
- 1lžičkaOlej chilli
Na potření gril. plátu
- 1lžíceOlej olivový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

942 kcal

Bílkoviny

67 g

Tuky

73 g

Sacharidy

2 g

Vláknina

105 mg

Cukr

50 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Očištěného, vykuchaného a omytého kapra zbavíme hlavy a ocasu. Ostatní maso rozkrájíme na 4 podkovy. Oloupané stroužky česneku utřeme, dáme je do misky, přisypeme ďábelské koření a směs smícháme s olivovým a chilli olejem. Touto směsí potřeme porce kapra a necháme 2 hodiny v chladu odležet.
2
Připravíme gril, zapneme ho na střední teplotu. Porce kapra osolíme těsně před grilováním. Když je gril správně rozehřátý, položíme porce kapra na speciální grilovací plát (určený pro grilování ryb), který po rozehřátí potřeme olejem, až pak na něj poklademe připravené porce. Podle výšky porce, grilujeme kapra z každé strany po 4-5 minutách. Než porce otočíme, můžeme je znovu potřít zbývající marinádou. Porce kapra podáváme hned horké.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.