Grilovaný losos s avokádovým salátem

Name: Grilovaný losos s avokádovým salátem
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 1 kus Avokádo; 280 gramů Losos - filety; 40 gramů Rukola; 40 gramů Salát římský; 18 kusů Rajčata Cherry; 300 gramů Cizrna konzervovaná; 1 kus Citrony; 2 lžíce Šalotka; 1 kus Limetka; 1 lžíce Ocet vinný; 1 lžička sirup agávový; 1 lžička Sůl; 1 lžička Pepř černý mletý; 2 kusy Vejce slepičí; 4 lžíce Olej olivový extra panenský

30 min.

Ingredience

- 1kusAvokádo
- 280gramůLosos - filety
- 40gramůRukola
- 40gramůSalát římský
- 18kusůRajčata Cherry
- 300gramůCizrna konzervovaná
- 1kusCitrony
- 2lžíceŠalotka
- 1kusLimetka
- 1lžíceOcet vinný
- 1lžičkasirup agávový
- 1lžičkaSůl
- 1lžičkaPepř černý mletý
- 2kusyVejce slepičí
- 4lžíceOlej olivový extra panenský

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

779 kcal

Bílkoviny

48 g

Tuky

41 g

Sacharidy

62 g

Vláknina

20 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Vejce uvaříme natvrdo.
2
Avokádo oloupeme a nakrájíme na kostičky.
3
Lososa rozkrojíme, abychom získali dvě filety, kůži odstraníme. Osolíme a opepříme a opečeme ho na trošce olivového oleje – 3 minuty z každé strany. Na poslední tři minuty přidáme i citron překrojený na půlky – řeznou stranou dolů.
4
Cherry rajčata přepůlíme.
5
Připravíme si dresing – opečený citron vymačkáme do misky. Přidáme k němu i limetkovou šťávu a nasekanou šalotku. Za stálého šlehání přidáme vinný ocet, sirup i olej. Nakonec osolíme a opepříme.
6
Římský salát natrháme na kousky, promícháme ho s rukolou a rajčaty, přidáme slitou cizrnu a nakrájená vejce na tvrdo. Rozdělíme na dva talíře a ozdobíme avokádem a pečeným lososem.
7
Přelijeme dresinkem a ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.