Grilovaný mořský jazyk

Name: Grilovaný mořský jazyk
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 lžička Sůl; 50 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 150 gramů Máslo čerstvé; 3 lžíce Citronová šťáva; 1 lžíce Petržel - nať; 1 kus Citrony; 0.25 balení Kandovaná citronová kůra; 800 gramů Mořský jazyk

30 min.

Ingredience

- 1lžičkaSůl
- 50gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 150gramůMáslo čerstvé
- 3lžíceCitronová šťáva
- 1lžícePetržel - nať
- 1kusCitrony
- 0,25baleníKandovaná citronová kůra
- 800gramůMořský jazyk

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

509 kcal

Bílkoviny

40 g

Tuky

34 g

Sacharidy

13 g

Vláknina

2 g

Cukr

117 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Na grilovací rošt rozložíme porce ryby obalené v mouce smíchané se solí a potřené rozpuštěným máslem (3 lžícemi). V předehřátém grilu grilujeme 5 minut z každé strany.
2
V hrnci rozpustíme zbývající máslo a když začne hnědnout a silně oříškově vonět, prudce ho ochladíme tak, že hrnec s máslem postavíme do připravené mísy se studenou vodou.
3
Ryby rozdělíme na talíře, pokapeme citronovou šťávou, posypeme petrželkou, nakládaným citronem a nakonec přelijeme ochlazeným máslem a ozdobené klínky citronu ihned servírujeme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.