Grilovaný pstruh s citronovou šťávou

Name: Grilovaný pstruh s citronovou šťávou
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 65 mililitrů Citronová šťáva; 1 lžíce Máslo čerstvé; 0.25 lžička Pepř černý mletý; 1 lžíce Olej rostlinný; 1000 gramů Pstruh; 0.5 lžička Kmín drcený; 0.5 lžička Sůl

30 min.

Ingredience

- 65mililitrůCitronová šťáva
- 1lžíceMáslo čerstvé
- 0,25lžičkaPepř černý mletý
- 1lžíceOlej rostlinný
- 1000gramůPstruh
- 0,5lžičkaKmín drcený
- 0,5lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

429 kcal

Bílkoviny

52 g

Tuky

22 g

Sacharidy

2 g

Vláknina

173 mg

Cukr

410 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Z každého pstruha odstraníme hlavu, rozřízneme břišní dutinu a rozevřeme. Špičkou nože uvolníme kosti a odstraníme je, páteřní kost vytáhneme směrem od hlavy.
2
Ryby rozložíme kůží dolů na olejem vymazaný plech tak, aby se navzájem nedotýkaly. Pokapeme citronovou šťávou a rozpuštěným máslem. Ochutíme solí, pepřem a posypeme kmínem.
3
Položíme pod rozpálený gril a cca 6-8 minut grilujeme dozlatova. Maso se musí začít rozpadat. Poté ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.