Guláš z bažanta na pivě

Name: Guláš z bažanta na pivě
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 4
Ingredients: 100 gramů Sádlo vepřové škvařené; 4 kusy Cibule; 1 lžíce Paprika mletá sladká; 2 špetky Kmín drcený; 500 mililitrů Pivo světlé 10% 3,9% obj.; 250 mililitrů Voda pitná; 4 kusy Rajčata; 800 gramů Brambory; 3 kusy Mrkev kořen; 800 gramů Bažant obecný; 0.5 lžička Sůl

90 min.

Ingredience

- 100gramůSádlo vepřové škvařené
- 4kusyCibule
- 1lžícePaprika mletá sladká
- 2špetkyKmín drcený
- 500mililitrůPivo světlé 10% 3,9% obj.
- 250mililitrůVoda pitná
- 4kusyRajčata
- 800gramůBrambory
- 3kusyMrkev kořen
- 800gramůBažant obecný
- 0,5lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

814 kcal

Bílkoviny

54 g

Tuky

45 g

Sacharidy

51 g

Vláknina

11 g

Cukr

6 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Cibuli nakrájíme najemno, rajčata spaříme, sloupneme, vykrájíme semena a nakrájíme na kostičky, syrové brambory oloupeme a nakrájíme na kostky, očištěnou mrkev nakrájíme na plátky. Bažanta dokonale očistíme a naporcujeme.
2
Na sádle zpěníme cibuli, přidáme porce bažanta a osmažíme ze všech stran. Poté přidáme koření, sůl, promícháme, zalijeme částí piva a pod poklicí dusíme. Bažanta po částech podléváme zbylým pivem.
3
Když je maso poloměkké, přidáme brambory, rajčata, mrkev a dovaříme. Je-li třeba, podlijeme vodou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.