Guláš z buřtů

Name: Guláš z buřtů
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gramů Špekáčky; 2 kusy Cibule; 1 lžíce Paprika mletá sladká; 0.5 litr Pivo světlé 10% 3,9% obj.; 1 kus Feferony; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 2 lžíce Olej rostlinný; 1 lžíce Mouka pšeničná hladká; 2 decilitry Voda pitná

30 min.

Ingredience

- 600gramůŠpekáčky
- 2kusyCibule
- 1lžícePaprika mletá sladká
- 0,5litrPivo světlé 10% 3,9% obj.
- 1kusFeferony
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 2lžíceOlej rostlinný
- 1lžíceMouka pšeničná hladká
- 2decilitryVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

581 kcal

Bílkoviny

1 g

Tuky

57 g

Sacharidy

13 g

Vláknina

1 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Buřty oloupeme a nakrájíme na kolečka. Cibule oloupeme, polovinu jedné nakrájíme na kolečka a zbytek nakrájíme najemno. Feferonku rozřízneme, zbavíme jadérek, omyjeme studenou vodou a nakrájíme na malé kousky.
2
V hrnci rozehřejeme olej, osmažíme na něm drobně nakrájenou cibuli, přimícháme papriku, přidáme nakrájené buřty a prudce je opečeme. Pak směs zaprášíme moukou, osmahneme, přilijeme pivo, dochutíme pepřem a solí, přimícháme nakrájenou feferonku a dusíme pod pokličkou, až jsou buřty měkké. V průběhu dušení podléváme pivem a vodou.
3
Guláš rozdělíme na servírovací talíře, na porce dáme kolečka cibule a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.