Guláš z kapra

Name: Guláš z kapra
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 200 gramů Cibule; 1 lžička Sůl; 60 gramů Olej stolní; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 špetka Paprika mletá sladká; 0.25 litr Zakysaná smetana; 2 kusy Vaječný žloutek slepičí; 2 lžíce Protlak rajčatový; 1000 gramů Kapr obecný; 0.25 litr Voda pitná

40 min.

Ingredience

- 200gramůCibule
- 1lžičkaSůl
- 60gramůOlej stolní
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1špetkaPaprika mletá sladká
- 0,25litrZakysaná smetana
- 2kusyVaječný žloutek slepičí
- 2lžíceProtlak rajčatový
- 1000gramůKapr obecný
- 0,25litrVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

653 kcal

Bílkoviny

49 g

Tuky

45 g

Sacharidy

10 g

Vláknina

889 mg

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Kapra nakrájíme na malé kousky, osolíme, opepříme a opečeme na polovině tuku.
2
Na zbylém tuku zpěníme nakrájenou cibuli dorůžova, zasypeme paprikou a zalijeme vodou (nebo vývarem). Přidáme kousky kapra, 2 lžíce rajčatového protlaku a dusíme asi 10 minut. Do kysané smetany rozšleháme žloutky a přilijeme do dušeného základu.
3
Nádobu přendáme do vodní lázně, aby se guláš nevařil a necháme jej zhoustnout.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.