Guláš z kapřích filetů s kuřecí šunkou a hráškem

Name: Guláš z kapřích filetů s kuřecí šunkou a hráškem
Prep time: 85 min
Cook time: 40 min
Total time: 125 min
Yield: 2
Ingredients: 250 mililitrů Voda pitná; 240 gramů Kapr obecný; 2 lžičky Citronová šťáva; 20 gramů Olej rostlinný; 60 gramů Cibule; 1 špetka Paprika mletá sladká; 30 gramů Hrášek mražený; 2 špetky Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 5 gramů Mouka pšeničná hladká; 20 gramů Kečup; 20 gramů Šunka kuřecí Velkopavlovická; 0.5 kostka Masox

125 min.

Ingredience

- 250mililitrůVoda pitná
- 240gramůKapr obecný
- 2lžičkyCitronová šťáva
- 20gramůOlej rostlinný
- 60gramůCibule
- 1špetkaPaprika mletá sladká
- 30gramůHrášek mražený
- 2špetkySůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 5gramůMouka pšeničná hladká
- 20gramůKečup
- 20gramůŠunka kuřecí Velkopavlovická
- 0,5kostkaMasox

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

285 kcal

Bílkoviny

25 g

Tuky

16 g

Sacharidy

10 g

Vláknina

1 g

Cukr

10 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Šunku a cibuli nakrájíme na kostičky. Kapra očistíme, stáhneme z kůže, vyfiletujeme, osolíme, opepříme, zakapeme citronovou šťávou a nakrájíme na větší kousky. Rybu necháme pod fólií v misce zhruba 1 hodinu v chladničce. V 250 ml vody uvaříme 1/2 kostky masoxu.
2
Rybí maso vyndáme, osušíme, poprášíme moukou a na polovině rozpáleného oleje na pánvi osmažíme, poté maso přeložíme na mísu. Na druhé polovině oleje osmažíme cibuli, poté přidáme šunku, na závěr mletou papriku, mražený hrášek, kečup a hovězí vývar. Necháme na mírném plameni dusit asi 15 minut, poté vložíme rybu a ještě asi 10 minut dusíme.
3
Jako přílohu volíme šťouchané brambory.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.