Halušky se zelím a anglickou slaninou

Name: Halušky se zelím a anglickou slaninou
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 800 gramů Brambory; 1 špetka Sůl; 300 gramů Mouka polohrubá; 1 lžíce Máslo čerstvé; 250 gramů Anglická slanina; 0.5 kus Zelí hlávkové bílé

60 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 800gramůBrambory
- 1špetkaSůl
- 300gramůMouka polohrubá
- 1lžíceMáslo čerstvé
- 250gramůAnglická slanina
- 0,5kusZelí hlávkové bílé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

769 kcal

Bílkoviny

24 g

Tuky

34 g

Sacharidy

97 g

Vláknina

14 g

Cukr

9 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Ve vyšší pánvi rozehřejeme máslo a orestujeme na něm najemno nakrájenou cibuli. Poté přidáme nakrájenou slaninu a po chvíli zelí nakrájené na nudličky. Za občasného míchání dusíme asi půl hodiny, dokud zelí nezměkne. Odstavíme a udržujeme teplé.
2
Brambory oloupeme, nastrouháme najemno a osolíme. Postupně vmícháme mouku až vytvoříme ne moc husté těsto.
3
Po částech je dáváme na síto na halušky a protlačujeme přímo do vroucí osolené vody. Promícháme, aby se halušky nepřilepily a vaříme cca 4min. Poté scedíme, necháme okapat, promícháme se zelím, dochutíme solí a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.

Anonymní uživatel

po 9. 11. 2015

Halušky se zelím a anglickou slaninou

Halušky byly dobré, ale musela jsem upravit. V receptu mně chybělo vejce, bez toho to nešlo a rozhodně více soli. Jinak mňamka 🙂