Hamburský guláš

Name: Hamburský guláš
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Ingredients: 1 lžička Sardelová pasta; 750 gramů Hovězí maso zadní; 1 lžíce Sádlo škvařené; 1 špetka Majoránka; 1 špetka Kmín drcený; 1 špetka Tymián sušený; 1 lžička Sůl; 1 kus Cibule; 1 stroužek Česnek; 0.125 litr Víno červené; 0.125 litr Smetana 12% (konzumní); 1 lžička Mouka pšeničná hladká T 650; 0.5 lžička Citronová kůra

70 min.

Ingredience

- 1lžičkaSardelová pasta
- 750gramůHovězí maso zadní
- 1lžíceSádlo škvařené
- 1špetkaMajoránka
- 1špetkaKmín drcený
- 1špetkaTymián sušený
- 1lžičkaSůl
- 1kusCibule
- 1stroužekČesnek
- 0,13litrVíno červené
- 0,13litrSmetana 12% (konzumní)
- 1lžičkaMouka pšeničná hladká T 650
- 0,5lžičkaCitronová kůra

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

350 kcal

Bílkoviny

42 g

Tuky

15 g

Sacharidy

5 g

Vláknina

523 mg

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Slaninu drobně nakrájíme a sklovitě vyškvaříme. Přidáme jemně nakrájenou cibuli a na tomto základě opečeme na kostky nakrájené maso. Mírně osolíme, přidáme nasekaný česnek, koření a mírně podlité vše dusíme téměř doměkka.
2
Maso podlijeme vínem a dusíme asi 5 minut. Když je maso měkké, přilijeme smetanu smíchanou s moukou a necháme přejít varem.
3
Podáváme s nočky nebo s makarony.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.