Holubí prsíčka na víně

Name: Holubí prsíčka na víně
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 30 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 4 gramy Sůl; 2 gramy Pepř černý mletý; 1 gram Jalovec; 1 gram Nové koření mleté; 40 gramů Máslo čerstvé; 250 mililitrů Víno červené; 200 gramů Hranolky; 300 gramů Holubí prsa

25 min.

Ingredience

- 30gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 4gramySůl
- 2gramyPepř černý mletý
- 1gramJalovec
- 1gramNové koření mleté
- 40gramůMáslo čerstvé
- 250mililitrůVíno červené
- 200gramůHranolky
- 300gramůHolubí prsa

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

515 kcal

Bílkoviny

35 g

Tuky

24 g

Sacharidy

16 g

Vláknina

846 mg

Cukr

775 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Holubí prsíčka lehce naklepeme, osolíme, opepříme, posypeme mletým jalovcem, mletým novým kořením a obalíme v mouce.
2
V pánvi rozehřejeme máslo, přiložíme plátky masa, osmažíme z obou stran, podlijeme vínem a zvolna dusíme doměkka. Šťávu vydusíme dohusta.
3
Prsíčka rozdělíme na talíře, přelijeme hustou šťávou a doplníme smaženými hranolkami.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.