Horácké knedlíky

Name: Horácké knedlíky
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 60 min
Yield: 10
Ingredients: 750 gramů Brambory; 80 gramů Vejce slepičí; 100 mililitrů Mléko polotučné; 20 gramů Sůl; 200 gramů Mouka pšeničná hrubá; 600 gramů Žemle tuková; 2 litry Voda pitná

60 min.

Ingredience

- 750gramůBrambory
- 80gramůVejce slepičí
- 100mililitrůMléko polotučné
- 20gramůSůl
- 200gramůMouka pšeničná hrubá
- 600gramůŽemle tuková
- 2litryVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

314 kcal

Bílkoviny

10 g

Tuky

3 g

Sacharidy

61 g

Vláknina

2 g

Cukr

62 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Oloupané a opláchnuté syrové brambory nastrouháme a po krátkém odstání částečně scedíme vodu. Přidáme vejce dobře rozšlehané s mlékem, sůl, mouku a směs promícháme. Nakonec do těstíčka lehce zapracujeme žemli nakrájenou na kostičky.
2
Ze hmoty tvarujeme kulaté knedlíky (asi 80g 1 ks), vkládáme je do vařící vody a vaříme 25-35 minut.
3
Pokud se knedlíky přichytí ke dnu, nadzvedneme je vařečkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.