Houbová omáčka se smetanou

Name: Houbová omáčka se smetanou
Prep time: 10 min
Cook time: 28 min
Total time: 38 min
Yield: 2
Ingredients: 30 gramů Smrže sušené; 1 kus Šalotka; 15 gramů Máslo čerstvé; 125 mililitrů Sherry brandy; 250 gramů Smetana 16% (pochoutková); 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 500 mililitrů Voda pitná

38 min.

Ingredience

- 30gramůSmrže sušené
- 1kusŠalotka
- 15gramůMáslo čerstvé
- 125mililitrůSherry brandy
- 250gramůSmetana 16% (pochoutková)
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 500mililitrůVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

546 kcal

Bílkoviny

11 g

Tuky

27 g

Sacharidy

45 g

Vláknina

2 g

Vápník

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Nejdříve namočíme houby na 2 hodiny do vody. Poté vodu slijeme a přecedíme přes filtr. Houby omyjeme nasekáme a ve vodě z hub, kterou jsme přefiltrovali vaříme zhruba 20 minut.
2
Nasekanou šalotku osmahneme na másle dozlatova. Přimícháme sherry a vodu z uvařených hub.
3
Vzniklou omáčku přelijeme přes síto a povaříme, nakonec vmícháme smetanu a houby, když omáčka zhoustne, dochutíme jí solí a pepřem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.