Houbové nočky

Name: Houbové nočky
Prep time: 15 min
Cook time: 3 min
Total time: 18 min
Yield: 20
Ingredients: 30 gramů Máslo čerstvé; 2 kusy Vejce slepičí; 100 gramů Houby čerstvé; 4 gramy Sůl; 3 gramy Pepř černý mletý; 50 gramů Mouka polohrubá

18 min.

Ingredience

- 30gramůMáslo čerstvé
- 2kusyVejce slepičí
- 100gramůHouby čerstvé
- 4gramySůl
- 3gramyPepř černý mletý
- 50gramůMouka polohrubá

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

30 kcal

Bílkoviny

1 g

Tuky

2 g

Sacharidy

2 g

Vláknina

282 mg

Cukr

45 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Čerstvé houby povaříme ve slané vodě, slijeme a rozemeleme na masovém mlýnku. Přidáme utřené žloutky s máslem, sůl, pepř a vymícháme do hladké hmoty. Z bílků ušleháme tuhý sníh, smícháme s moukou a přimícháme do houbového těsta. Těsto by mělo být tuhé, aby se v polévce nerozvařilo. Do mírně se vařící polévky vkládáme nočky vykrojené malou lžičkou a vaříme 3 minuty těsně před dokončením polévky.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.